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keine Kompromisse
aber erst seit kurzem auch auf dem Teller Platz findet
die sich von der Kunst Frida Kahlos inspirieren ließ
Karibik oder Apfel-Birne-Sanddorn
Judith Erdin
Dieses Jahr feiern wir vegan Cinzia Trenchi keine KompromisseSladjan Petkovic, der im koblenzer Restaurant Oscar nachhaltige vegane Gerichte serviert und schon als Kind in Serbien einen Groteil der Lebensmittel im eigenen Garten erntete, zeigt festliche Mens fr besondere Anlsse: Pastinaken Birnen Suppe zur Erffnung, veganer Weihnachtsbraten als Hhepunkt, Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und karamellisierten Birnen zum Abschluss. Fr alle, die Feste vegan feiern wollen, ohne auf Festlichkeit zu verzichten.
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