Passion Gemüse: Vegetarische Rezepte aus Südtirol Christian Maintz der mit seiner Stiftung »Fifteen«

der mit seiner Stiftung »Fifteen« arbeitslosen Jugendlichen eine Kochausbildung ermöglicht und sich für besseres englisches Schulessen einsetzt

Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood

ein guter Gastgeber zu sein

BIO-Gewürzmischungen Hummus

verbrachte seine Kindheitssommer bei seiner Tante Catharina in Süditalien und half schon früh bei Olivenernte und Sugo-Einkochen

Passion Gemüse: Vegetarische Rezepte aus Südtirol Christian Maintz der mit seiner Stiftung »Fifteen«Die drei Sdtiroler Kchenmeister Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser (zwei Michelin Sterne im Castel Fine Dining) und Helmut Bachmann, deren So kocht Sdtirol Reihe ber 1,3 Millionen Exemplare verkauft hat, widmen sich mit dem Sonderpreis der GAD ausgezeichnet ganz dem Gemse: ber 70 vegetarische Rezepte von frhlingshaftem Gemse ber herbstliche Krbiskreationen bis zu winterlichen Suppen, viele davon vegan. Mit Schritt fr Schritt Fotos zur