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* Nicht rostfreie Küchen-
sodass dieses alte Wissen auf die früheren Zeiten zurückgeht
sehr nah am Knochen zu arbeiten
das für die Zubereitung von Sushi entwickelt wurde
weshalb das Messer auch in der Lage sein musste
Santoku AUS-8 Poliert Eichenholz Griff 165mm Griff:Japanisch * Nicht rostfreie Küchen-Das Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
