Piétri Géraud Banyuls Blanc Jahrgang:2017 in welchen die Gärung stattfindet

in welchen die Gärung stattfindet

behält aber all seine Grosszügigkeit

Im Gegensatz zu den Crémant de Limoux besteht die Blanquette de Limoux praktisch ausschliesslich aus der Traubensorte Mauzac

steht als Abkürzung für Very Superior Old Pale

In der Nase zeigt er Aromen von reifen Brombeeren und feinen Gewürzen

Piétri Géraud Banyuls Blanc Jahrgang:2017 in welchen die Gärung stattfindetSpezielles 100% weisser Grenache. Es ist selten, einen weissen Banyuls zu finden, der auf den steilen Schieferterrassen gewachsen ist. Die meisten Parzellen sind mit verschiedenen Grenache bepflanzt, sodass die weissen Grenache Trauben separat geerntet werden mssen. Die Stcke sind zwischen 15 und 85 Jahre alt. Der Wein wird whrend einem Monat auf der Hefe ausgebaut und anschliessend verbleibt er whrend zwlf Monaten in neuen Barrique Fssern.