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Noten von Granatapfel
um die Frucht und das Terroir klar durchscheinen zu lassen
um der Frucht den Vorrang zu lassen und nur dezent Struktur und Komplexität durch Holz zu geben
Winemaker Stephan Asseo vereint hier auf gekonnte Weise Rhône- (Syrah) und Bordeaux-Rebsorten (Cabernet Sauvignon
mittels Schwerkraft
Chateau Trotanoy Pomerol 1983 - 0,75l Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Noten von GranatapfelChateau Trotanoy 1983 aus Pomerol in Bordeaux verbindet Merlot und Cabernet Franc mit reifer Pflaume, Trffel, Tabak und samtiger Tiefe im langen Finale. Das ist gereifter rechter Uferwein mit ruhigem Puls. Die Flasche spricht leise. Dann kommen Leder, Veilchen und Kaffee immer deutlicher aus dem Glas. Der 13 Prozent Alkohol wirkt heute ganz eingebunden. ber den Wein Chateau Trotanoy 1983 stammt aus Pomerol, aus einem kompakten Besitz auf dem Plateau
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