Ikarus - Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg Kathrin Salzwedel legt sein zweites Buch vor:

legt sein zweites Buch vor: klassischer italienischer Komfort von Raviolo bis Risotto

abgestimmt auf den saisonalen Wechsel von Kochen und Essen

backt 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich bis Frankfurter Kranz gleich zweimal: einmal klassisch-traditionell

»Ich liebe dich« zu sagen als mit Essen: dampfende Mac & Cheese als Seelentröster

Yotam Ottolenghi nennt das Buch »bezaubernd

Ikarus - Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg Kathrin Salzwedel legt sein zweites Buch vor:Seit 22 Jahren gibt im Restaurant Ikarus im Red Bull Hangar 7 Salzburg (zwei Michelin Sterne) jeden Monat ein anderer Weltklasse Koch den Ton an, gemeinsam mit dem Team von Executive Chef Martin Klein. Nach einem Umbau 2025 und zwischenzeitlichen Pop ups versammelt dieser Band die Gourmetrezepte der internationalen Gastkche des Jahres, inklusive QR Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und zur digitalen Ikarus Experience. Fr alle, die Sternekche zum