piave raboso doc sangue del diavolo 2021 ca di rajo W4647-nuovomondobianco Nato da vigneti di Monforte

Nato da vigneti di Monforte d’Alba e La Morra

un rosso che viene affinato in barrique per 12 mesi circa e per un ulteriore anno in bottiglia prima della sua commercializzazione

Da abbinare perfettamente con un risotto nero ai frutti di mare e bottarga

Un grande brunello da abbinare a piatti di selvaggina e formaggi stagionati

impostati su ricordi di ananas matura e albicocche

piave raboso doc sangue del diavolo 2021 ca di rajo W4647-nuovomondobianco Nato da vigneti di MonforteRosso rubino, intenso e fitto. Al naso si esprime con sentori di ciliegia, mora selvatica, amarena e prugna, note di viola e toni di cannella, cuoio, tabacco e pepe. Al palato rivela un corpo pieno, tannini ben presenti, un'acidit gradevole e un buon tenore alcolico. Persistente. Il Piave Raboso DOC "Sangue del Diavolo" firmato Ca' di Rajo nasce a Rai di San Polo di Piave, in provincia di Treviso, e affina in legno. Deciso e penetrante, un vino