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Die Lese erfolgt bei Alvina Pernot traditionell von Hand
hvorefter de sorteres omhyggeligt på sorteringsborde ved ankomsten til kælderen
Lammkeule mit Kräutern
ohne von Holz überdeckt zu werden – ein moderner
Reifepotenzial: in der Magnum 12–20 Jahre und länger
Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Moorland Spirit Co Die Lese erfolgt bei AlvinaKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus
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