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Sondern als Begleiter zu feinen Fischgerichten
2018 Kloster Disibodenberg Riesling Eiswein
Klarheit und Präzision
wenn man Herkunft ernst nimmt und alles Überflüssige weglässt
Die Auswahl des besten französischen Fasses bildet die Grundlage für eine langsame und komplexe Vinifikation
2021 variete cuvee brut kopie Sondern als Begleiter zu feinen2023 Montfort Pinot Sekt, brut weiss Die helle Seite des Sptburgunders. Groe Blanc de Noirs entstehen nicht durch den Verzicht auf Farbe, sondern durch Przision. Dieser Pinot Sekt wird aus fruh gelesenen Sptburgundertrauben erzeugt. Frische, Spannung und Eleganz bestimmen seinen Charakter. Mindestens zwanzig Monate Flaschenreife und die chargenweise Degorgierung bewahren genau das: Klarheit, Frische und Balance. Ein Blanc de Noirs mit burgundischer
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