Sauvignon SCHLIFF Alte Reben DOC 2021 BIO Hangneigung: 20-40% Erziehungsform: Guyot

Hangneigung: 20-40% Erziehungsform: Guyot

Wir haben deshalb einen Teil der Produktion aus diesem Jahrgang für eine lange Reifung im Barriquefass bestimmt

Weißes Fleisch

Mehr als 40 verschiedene Kräuter auf 50 m² gedeihen in unberührter Natur auf den Bergwiesen des Niedersteinhofes im Passeiertal in Südtirol

Farbe: brillante strohgelbe Farbe

Sauvignon SCHLIFF Alte Reben DOC 2021 BIO Hangneigung: 20-40% Erziehungsform: GuyotDER GEERDETE Steinreich ist er und doch so bescheiden. Betagt und doch so beharrlich sein herausragendstes Attribut? Der mineralische Kalkboden, auf dem Schliff gedeiht! Der Sauvignon durchzieht mit seinen tiefen Wurzeln kraftvoll das bisschen Erde, das ihm vergnnt ist. Diese tiefe Verwurzelung mit Mutter Erde ist das, was ihn so berraschend gehaltvoll macht und gleichzeitig strukturiert und akzentuiert. Vielschichtige Frucht von Holunderblten, Mango,