Gutsküche - Geschmack ist meine Heimat Stephane Reynaud sondern Alltag mit Herz

sondern Alltag mit Herz

Brownies mit Miso

Salz und Pfeffer zaubern lässt – klassisch herzhaft mit Käse und Speck

egal wie weit sie von Mexiko entfernt leben

Darunter: süchtig machende Reisröllchen

Gutsküche - Geschmack ist meine Heimat Stephane Reynaud sondern Alltag mit HerzMatthias Gfrrer verbindet in seiner Gutskche ehrliches Handwerk mit Produktliebe und regionalen wie internationalen Akzenten: krftiger Hasenpfeffer und Wildschweinkotelett im Herbst, wrmende Maronensuppe im Winter, Rote Rben Risotto zum Jahresstart, sommerlicher Spargelsalat. Dazu Kchentechniken wie Fischfiletieren und das Zerlegen von Fleisch und Geflgel. Fr alle, die Genuss mit gutem Gewissen und Saisonbezug verbinden wollen.