18 Years aged Black Mirin (Kuro 18 Hon Mirin) Awamori Einzigartig sind seine charakteristischen Bitternoten

Einzigartig sind seine charakteristischen Bitternoten und sein typisches Aroma von japanischem Grüntee

Hime Yuzu Umeshu (15% vol)

schwarzer Koji

ist Akazake einzigartig

Und zwar sowohl Online als auch vor Ort im Atelier Ginza

18 Years aged Black Mirin (Kuro 18 Hon Mirin) Awamori Einzigartig sind seine charakteristischen BitternotenEine absolute Raritt und Delikatesse ist dieser 18 Jahre lang gereifte Hon Mirin, also ein echter Mirin, aus der Prfektur Aichi, der Heimat der Mirin Produktion. Dieser Mririn entsteht nach traditioneller Handwerkskunst, Zutaten sind lediglich Klebreis, Koji und Reis Shochu. Die 18 jhrige Lagerung in Stahltanks verleiht dem Kuro Mirin eine besonders tiefdunkle Farbe und einen intensiven sowie beraus kstlichen Geschmack. Die Se ist sehr elegant, das