2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Abruzzo Das Weingut ist seit 2002

Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich

Er kaufte zunächst Trauben von kleinen Biobauern in Rioja und erhielt 2009 Zugang zu dauerhaften Anlagen bei Bodegas Lacus in Rioja

Bouchard besitzt hier 30 Hektar Felder

der andere überlebt jedoch und liefert auf natürliche Weise nur halb so viele Trauben

Hier werden die blauen Trauben sorgfältig sortiert

2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Abruzzo Das Weingut ist seit 2002Komplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralitt. Fest und sehr przise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr. Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100120 Jahre alten Rebstcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Hhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des tna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang