Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 270mm Usuba bis der Rost oder der

bis der Rost oder der Fleck entfernt ist

der Sie wie einen Profikoch schneiden und würfeln lässt

Schmied: Kohei Ebuchi(江渕 浩平)

Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide

rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 270mm Usuba bis der Rost oder derDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder