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Der Dalla Valle Maya harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet
Der Wein ist eine erlesene Mischung aus Merlot
In der Nase zeigt er frische Aromen von Kirschen
Unter guten Bedingungen kann dieser Bolgheri Rosso Superiore problemlos 10–15 Jahre und länger reifen und dabei an Komplexität und tertiären Aromen gewinnen
ebenso wie zu Geflügel oder feinen
Tormaresca Fichimori Salento 2025 Andrè Lurton Der Dalla Valle Maya harmoniertTormaresca Fichimori Salento 2025 ist ein ungewhnlich charmanter Rotwein aus Apulien, der die warme mediterrane Frucht des Negroamaro mit der Wrze von Syrah verbindet. Besonders spannend ist sein frischer, leicht gekhlter Stil, der ihn klar von klassischen, schwereren Sditalienern abhebt. Der Wein spiegelt zugleich die Renaissance des apulischen Weinbaus wider, die Tormaresca unter dem Dach der Antinori Familie mageblich mitgeprgt hat.
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