2022 Santenay Blanc, Janots & Bos Domaine Moly mit denen sie arbeiten

mit denen sie arbeiten

die Ableger derjenigen sind

Sandstein- und Lehmböden

wie sie die natürlichen Eigenschaften einer Gegend interpretieren – ein Prozess

Im Keller wird nur natürliche Hefe verwendet und der Anteil neuer Fässer ist begrenzt

2022 Santenay Blanc, Janots & Bos Domaine Moly mit denen sie arbeitenSantenay ist die sdlichste Gemeinde der Cte d'Or, mit Chassagne Montrachet als nordstlichem Nachbarn. Die Appellation legt groen Wert auf Rotwein, es werden aber auch klare, frische und lebendige Weiweine mit guter Mineralitt und Kraft gekeltert. Der fast durchgehende Hang der Cte dOr weicht hier nach Westen, sodass viele Felder, insbesondere im sdwestlichen Teil der Gemeinde, genau nach Sden ausgerichtet sind. Daher wurden die Reben bis zu 450 m hoch