Evergreens Kirstina Mohr Dazwischen: einfache

Dazwischen: einfache

die die Schweizer Küche jenseits von Käsefondue entdecken wollen

Heike Kügler-Anger

Manuel Kohler und Katharina Pflug (Food-Fotografin) übersetzen deutsche Regionalspezialitäten von der Küste bis zu den Alpen ins Tapas-Format: Ei im Glas

die Fleischkonsum bewusster und ressourcenschonender gestalten wollen

Evergreens Kirstina Mohr Dazwischen: einfacheDie Kche ist der Ort, an dem das Leben zusammenhngt, sagt Risa Nagahama, die mit Fotograf Joerg Lehmann seit 2012 in Berlin lebt. 70 vegane Rezepte, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen: Tapas oder bunte Ofentomaten fr spontanen Besuch, Brokkoli Farfalle kalt fr die Mittagspause, Glasnudelsuppe und Krbis Paella frs Fest. Europische und asiatische Kche vereint, regional und saisonal. Fr alle, die vegane Alltagsrezepte statt aufwendige