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Astelia ist die Geburt einer neuen Weinbautradition im Languedoc
Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch greifen die würzigen Noten von Zedernholz und Tabak schön auf
Brombeere und dunkler Pflaume werden von Kakao
In vielen Gesprächen über Buglioni fällt auch der Name Daniele Buglioni
Auf dem Höhepunkt der Trinkreife mit weiterem Potenzial: gut gelagerte Flaschen können sich bis mindestens 2030+ harmonisch weiterentwickeln und zu noch tieferer Komplexität finden
2023 Beaujolais Villages "naturel", Victor Sornin Grotta di Farfalle Astelia ist die Geburt einerDer 2023 Beaujolais Villages naturel von Victor Sornin ist ein saftiger, trinkanimierender Gamay, der am besten leicht gekhlt bei ca. 13 C genossen wird als Apritif oder zu hellen Fleischgerichten. Er verkrpert frische Frucht, feine Wrze und khle Mineralitt und zeigt, wie elegant und zugnglich Beaujolais heute sein kann. USP: Niedrigst dosierter Schwefel (nur ca. 11 mg L bei der Fllung), vinifiziert ohne zugesetzte Sulfite, spontane Vergrung, 45 Jahre
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