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Mehr Leistung: 2
Vor der Flaschenfüllung muss der Wein auf Calciumstabilität geprüft werden
Polyphenolgehalt <65%
das den Anforderungen der modernen Weinherstellung entspricht
der Temperatur und der Einwirkzeit:
SPEIDEL Maischefass 600l Apfelsäure Mehr Leistung: 2Fr die Lagerung von Obst und Kornmaische Das Maischefass von Speidel ist die altbewhrte Tauchrandtechnik in neuer Ausfhrung. Es besteht aus UV bestndigem, lebensmittelechtem und recyclefhigem PE Material (naturfarben ohne Pigmente) und ist besonders dickwandig fr hchste Stabilitt und Aromaerhaltung der Maische. Somit ist das Fass optimal fr die Lagerung von Obst und Kornmaische geeignet. Dauereinsatztemperatur max. 60C (bei Lebensmitteln max. 40C).
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