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Am Gaumen hat der Wein die perfekte Struktur
damit die Moste den Beerenhäuten erste Aromen
SERVIEREMPFEHLUNG: Pappardelle alla Lepre
der mit großer Rasse und angenehmer Länge überzeugt
doch sehr präsente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische
La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Castillo de Robles Am Gaumen hat der WeinSTORY: Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegrndet, brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weiwein aus der Cortese Traube namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region, auf den Markt. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewut ohne Einsatz von Holz entsteht
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