Gone Fishing - Fisch und Meeresfrüchte – Rezepte aus der nordischen Küche Cynthia Barcomi ohne darüber nachdenken zu müssen

ohne darüber nachdenken zu müssen

nicht mal eine Knetmaschine ist nötig

die Sinne und Seele ansprechen und trotzdem keine Abstriche beim Geschmack machen

Die überarbeitete Neuauflage von »Weber's Grillen mit Holzkohle« zeigt

das Fleischesser überzeugt und Vegetarier begeistert

Gone Fishing - Fisch und Meeresfrüchte – Rezepte aus der nordischen Küche Cynthia Barcomi ohne darüber nachdenken zu müssenMikkel Karstad, Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger, wurde als kleiner Junge von seiner Gromutter in die Kunst des Fischens und die Zubereitung des Fangs eingeweiht. Seine besten Rezepte reichen von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen, begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang. Fotografiert von Anders Schnnemann an der dnischen Kste. Fr alle, die nordische Schlichtheit auch beim Fischgericht