etna rosso doc cauru 2023 torre mora W4445_sconto15 Ottimo in abbinamento ai menu

Ottimo in abbinamento ai menu di terra

caratterizzato da una sorprendente nota più fresca

Ottimo con il paté di fegato doca

Rosso rubino concentrato e intenso il colore

Incontriamo quindi un Dolcetto d’Alba che è incluso di diritto nell’elenco dei migliori della denominazione

etna rosso doc cauru 2023 torre mora W4445_sconto15 Ottimo in abbinamento ai menuRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo