2020 Lorch Kapellenberg Spätburgunder trocken Chat Sauvage Rheingau 0,75l Clos St. Jean Pierrick geht diesen Weg weiter:

Pierrick geht diesen Weg weiter: Der Schwefelanteil wird weiter reduziert und es wird nur noch natürliche Hefe verwendet

geschmorter Ente oder Wildgeflügel sowie zu burgundisch inspirierten Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon

ohne Frucht und Terroir zu überlagern

Zu La Dominique 2019 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen

ein Teil (rund 27 %) durchläuft zudem die malolaktische Gärung

2020 Lorch Kapellenberg Spätburgunder trocken Chat Sauvage Rheingau 0,75l Clos St. Jean Pierrick geht diesen Weg weiter:Der 2020 Lorch Kapellenberg Sptburgunder trocken von Chat Sauvage ist ein charaktervoller Lagenwein aus dem Rheingau, der die burgundische Stilistik des Hauses mit der mineralischen Prgung einer der spannendsten Pinot Noir Lagen am Mittelrhein verbindet. Schiefer, Quarzit und Lss Lehm sorgen fr Spannung, Tiefe und eine przise Struktur ein Sptburgunder mit klarer Herkunft und hohem Anspruch. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem