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reife Früchte
SÄURE - g/l RESTZUCKER - g/l
Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifen 50 % unter regelmäßiger ‚Batonnage‘ für sieben Monate auf der ersten Hefe im großen Eichenfass
Der Sauvignon Mock vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack
Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw
Eisacktaler Grüner Veltliner , Kellerei Neustift 0,75l Kellerei Andrian reife FrüchteDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an
US$ 53.00
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