Kochmesser Gyuto Saphir Wetzstahl Ergonomischer

Ergonomischer

8 mm dicke Klinge aus Shirogami Stahl für exzellente Schärfe und einfache Nachschärfung

Durch den Stabilisierungsprozess wird das Holz und das Harz miteinander verbunden

Die Kombination aus bewährten Materialien und traditionellem Handwerk macht dieses japanische Messer zu einem geschätzten Werkzeug in jeder Küche

"Stoßschnitt" oder "Ziehschnitt" geeignet

Kochmesser Gyuto Saphir Wetzstahl ErgonomischerDas wichtigste Messer in der Kche Das Kochmesser, Chefmesser oder auch "Gyuto" ist ein vielseitiges Werkzeug, das fr verschiedene Schneidetechniken eingesetzt werden kann. Es ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemse und Obst geeignet. Die spitz zulaufende Klingenspitze ist perfekt fr Przisionsschnitte, whrend der flache Fersenbereich ideal fr das "Rock Chopping" ist. Das Chefmesser ist auch fr "Tap Chopping", "Stoschnitt" oder "Ziehschnitt"