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Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an
Auf Sizilien
SERVIEREMPFEHLUNG: Pizza
Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an
langlebiger Wein
Cantina Terlan Lagrein Gris DOC Alto Adige Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Feinkost Der Gärung schließt sich eineTRINKTEMPERATUR: 16 18C AUSBAU: Maischegrung im Edelstahlbehlter; kontrollierte Grfhrung bei schonender Maischebewegung; biologischer Sureabbau und Reife in groen Holzfssern (70%) und in kleinen neuen Eichenfssern (Barriques, 30%) AROMA: Aus einer klassischen Lagreinlage bei Bozen stammen die Trauben fr diesen granatroten Einzellagenwein, der intensive Noten von Bitterschokolade und Veilchen offenbart. BEURTEILUNG: In groen Holzfssern und im Barrique
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