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Graphit/Eisen
die nahtlos mit den herausfordernden Stein-/Würz- und sogar Salznoten verwoben sind
die auf die biodynamischen Produktionsmethoden zurückzuführen ist
Nach einer kalten Mazeration beginnt die temperaturkontrollierte Gärung in einer Mischung aus Edelstahltanken und französischen Eichefässern
Der Wein reift schließlich mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise im Holzfass
Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 MG Robert Mondavi Private Selection Graphit/EisenProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 in der Magnum vereint die khle Stringenz des Cru Ovello mit beeindruckender Tiefe und Schichtreichtum. Przise, mineralisch und zugleich ausladend ein Barbaresco fr Puristen und Geduldige. 95 Punkte bei Vins und starke Anerkennung von Antonio Galloni unterstreichen seine Klasse. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der 2020er ein leuchtendes, tiefes Granatrot mit leicht transparentem Rand typisch Nebbiolo, aber
