Mimolette | Hartkäse, kugelförmig | ab 1.25 kg Lachs Frisch Herkunft: Corse

Herkunft: Corse

Jedem Tier stehen 10 qm Platz auf freien Wiesen zur Verfügung und ihre natürliche Ernährung ist in der besonderen Fleischfarbe und der Saftigkeit zu erkennen

allerdings werden die entgiftenden Eigenschaften in der Medizin geschätzt

Grappa und Gewürzen im Maggiatal

die durch die Fermentation von Birnensaft gewonnen wird

Mimolette | Hartkäse, kugelförmig | ab 1.25 kg Lachs Frisch Herkunft: CorseDer Mimolette ist ein franzsischer Schnittkse Hartkse in kugelfrmiger Gestalt, hergestellt aus Kuhmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 40 % in der Trockenmasse. Er ist auch unter dem Namen Boule de Lille bekannt, was "Kugel aus Lille" bedeutet. Dieser Name bezieht sich auf die Reifekeller in der Stadt Lille, wo die Ksekugeln, die etwa die Gre eines Handballs haben und oben und unten leicht abgeflacht sind, ursprnglich reiften. Der Mimolette wird