Anne & Sébastien Bidault - Clos de la Roche Grand Cru 2022 USA wird er nach der klassischen

wird er nach der klassischen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche ausgebaut

Gutes Potential für die kommenden Jahre

ob das alles stimmt was wir hier erzählen

crèmig und saftig

Nach der spontanen Gärung werden beide Partien vereint und anschließend nach traditioneller Ripasso-Methode auf den Schalen des Amarone vergoren

Anne & Sébastien Bidault - Clos de la Roche Grand Cru 2022 USA wird er nach der klassischenClos de la Roche ist einer der berhmten Weingrten an der Cte de Nuits, der in der Ortschaft Morey St. Denis liegt und vielen Burgunder Fans schon beim Gedanken daran eine Gnsehaut aufzieht. Die Felsstcke (roche) unter der kalkreichen Auflage aus Lehm geben dem Grand Cru Weingarten seinen Namen. Die Trauben von Bidault befinden sich in der Parzelle "Monts Luisants" und ergeben jedes Jahr ein einziges Fass Wein. Der Wein ist kraftvoll, elegant, komplex