Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 240mm Finish:Poliert um jedes Filet mühelos und

um jedes Filet mühelos und präzise zu schneiden

Klingenlänge: 135 mm

traditionelle japanische Griff des Wa-Petty-Messers den Schwerpunkt der Klinge weiter zur Spitze

Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das richtige Schärfen

Es zeichnet sich durch geringes Gewicht

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poliert Olivenholz Griff 240mm Finish:Poliert um jedes Filet mühelos undDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit