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etwas Eukalyptus-Menthol
AROMA: zarte Aromen von reifem Pfirsich
BEURTEILUNG: Ein trockener
gebratenem Lachs oder Steinbutt
Zehnmonatige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche
Châpeau la Vache Louise Minervois AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) Champagner etwas Eukalyptus-MentholSTORY: Dieser Cuve kommt aus dem Minervois, einem kleinen Teil des Languedoc. Das Terroir ist komplex und weist eine erstaunliche Bodenvielfalt auf. Schiefer , Quarzkies , Sandstein , Kalk und Mergelbden durchziehen die Weinberge in Hohen zwischen 50 und 500 Metern. AUSBAU: Der Wein wurde in einer Kombination aus Barriques und sogenannten Demi Muds Groe Holzfsser von 400 L ausgebaut ber eine Dauer von 24 Monaten. AROMA: In der Nase liegen intensive
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