The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Larry McGuire Schüler des Institut Paul Bocuse

Schüler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendären La Mère Brazier

000 Follower auf Instagram) zeigt Hasselback-Kartoffeln

von weihnachtlichem Gebäck über fruchtig-süße Konfitüren und herzhafte Chutneys bis zu selbstgemachten Likören

Risotto mit Kürbis und Basilikum

die wieder Lust bekommen wollen

The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Larry McGuire Schüler des Institut Paul BocuseSam Sifton, stellvertretender Managing Editor der New York Times und Kolumnist des NYT Magazine, zeigt, dass gutes Kochen keine starren Zutatenlisten braucht: Salat aus gersteten Skartoffeln, Pasta mit Wurst und Parmesan oder Bananen aus dem Ofen gelingen ganz ohne Mengenangaben Korsett. Fr alle, die Kochen als Improvisation statt als Vorschrift verstehen wollen.