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La vinificazione avviene tradizionalmente
tesa e profondamente territoriale
dalla trama tannica fine e dai rimandi di piccoli frutti blu
Il quadro olfattivo è ampio e complesso
Dopo la svinatura il vino rimane ad affinare in terracotta e ceramica per 9 mesi
vigneti delle dolomiti pinot grigio igt fuoripista 2025 elisabetta foradori BlackFriday La vinificazione avviene tradizionalmenteDi colore oro rosato, al naso ha i tipici sentori macerati, con note di liquirizia, spezie e leggere note vegetali. In bocca caldo, abbastanza sapido e minerale. Persistente. Il Fuoripista di Elisabetta Foradori ridefinisce i canoni del vino macerato. A rendere particolare questo vino, ottenuto da uve pinot grigio, la sua insolita fermentazione: esso infatti il frutto dellarte e dell'abilit di Elisabetta di vinificare in anfora, una pratica che
