sforzato di valtellina docg corte di cama 2022 mamete prevostini W2-3-sconto30 Dopo la svinatura l'affinamento avviene

Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl

Allesame visivo si presenta di colore viola acceso

Assaggiare “Il Quercione” è molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia: non capita infatti spesso di imbattersi in un Brunello Di Montalcino Riserva DOCG dotato di questa completezza di gusto

Da provare con la faraona ripiena

con sentori affumicati

sforzato di valtellina docg corte di cama 2022 mamete prevostini W2-3-sconto30 Dopo la svinatura l'affinamento avvieneRosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo importante, suadente e complesso. Note di ciliegia in confettura aprono a sentori fruttati che lasciano spazio a spezie dolci in un susseguirsi di rara intensit. In bocca potente ed elegante, caldo e setoso. Il suo un equilibrio sopraffino che si muove felpato fino ad un finale di grande stoffa. Lo Sfurst, o Sforzato della Valtellina, deve il nome ad una pratica antichissima che prevede