Carpatia: Authentische rumänische Rezepte Cynthia Barcomi ursprünglich 80 auf Deutsch und

ursprünglich 80 auf Deutsch und 56 auf Ungarisch

begleitet von Begegnungen mit ihren Söhnen im multikulturellen Wien

wie Eis ganz ohne Eismaschine oder Frischkäse ganz unkompliziert selbst gemacht wird

welcher Darm zu welcher Wurst passt

Fotografiert von Robin Kranz

Carpatia: Authentische rumänische Rezepte Cynthia Barcomi ursprünglich 80 auf Deutsch undRumnische Kche speist sich aus griechischen Mezze Traditionen, ungarischen Eintpfen, trkischem Kaffee und einst deutsch schsischen Klassikern Irina Georgescu, in Bukarest geboren, fhrt in die Kchen ihrer Kindheit: Ciorb (suerliche Suppe), Mmlig (Maisbrei), Tocan (Eintopf), Plcint (gefllte Pasteten) und Viint (Kirschlikr). Mit Silber der GAD ausgezeichnet. Ihr erstes Kochbuch, geschrieben fr den westeuropischen Gaumen. Fr alle, die Rumnien kulinarisch