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Sommertrüffel
eleganter Abgang
AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren
Der Riesling wird getragen durch eine harmonisch eingebundene Säurestruktur
Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge
Weingut Uli Metzger Abyssus Pinot Noir trocken Rot Deutschland (3 x 0,75l) Castillo de Canena SommertrüffelSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
