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SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Kalbsbäckchen im Wurzelsud oder Gulasch mit Spätzle und Rosenkohl
AROMA: Handgelesene Trauben werden für einen Monat in offen Holzkisten getrocknet und verlieren dabei rund 30% an Gewicht
Die tiefgründigen Löss-Lehm-Böden mit Kalkadern im Untergrund bieten hervorragende Bedingungen für die Spezialität des Weinguts: Weingutseigene
AROMA: kraftvoller Rotwein mit Johannisbeeraroma
SERVIEREMPFEHLUNG: Sushi
Markus Pfaffmann Grauburgunder MP Weißwein Wein Vegan Trocken Pfalz (3 x 0,75l) Bio SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Kalbsbäckchen im WurzelsudSTORY: Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Sdpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Grnder des Weinguts, war der Grovater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut fhrt und uns Jahr fr Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht. BEURTEILUNG: Ein Grauburgunder wie aus dem Buch, mit Aromen von Apfel und Birne, zarter Haselnuss und Kruternote und dazu feiner Mineralitt, direkt und perfekt ausgewogen. SERVIEREMPFEHUNG: Ein
