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Salz und Reduktion
welche sich für einen kargen und nicht-kitschigen Spätburgunder eignet
1995 war ein gutes Pauillac-Jahr
alte Reben
weißblütrigen und auch würzigen Aromen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis
Königsbacher Idig Riesling 2024 Heiligenblut Salz und ReduktionDer Knigsbacher Idig ist eine der berhmtesten Lagen der Pfalz. Eine Bhne, auf der nicht jeder besteht. Michael und Thomas Andres haben hier Parzellen, und das, was sie daraus machen, zeigt, warum die beiden zu den spannendsten Adressen der Pfalz gehren. Der Boden ist eine Mischung, die selten ist: Terra fusca mit Kalk, Lehm, Buntsandstein Schutt und Anteilen Basalt. Diese Kombination gibt dem Riesling Kraft, Mineralitt und Struktur in einer Form, die
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