2021 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon Troplong Mondot Entrecôte vom Grill oder Rehrücken

Entrecôte vom Grill oder Rehrücken mit Wacholderjus

entweder pur oder leicht angebraten mit Brioche und einem fruchtigen Chutney

Am Gaumen wirkt die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay aus Champagne satt und cremig

Die Trauben stammen hauptsächlich vom Oakville Ranch Vineyard

besonders mit diesem Wein

2021 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon Troplong Mondot Entrecôte vom Grill oder RehrückenPenfolds ist Australiens ltestes und berhmtestes Weingut, dessen Geschichte und Erbe den Weg des Landes von der Kolonialzeit bis in die moderne Zeit widerspiegeln. Das Weingut wurde 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold gegrndet, der zusammen mit seiner Frau von England nach Sdaustralien auswanderte, um seine aus Frankreich erworbenen Weinreben auf dem Magill Estate anzupflanzen. Der Grund dafr war nicht, den besten Wein Australiens herzustellen,