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der im Stahltank ausgebaut wurde
herb und nussig und voluminös - der passt nicht bloß zum Aperitif
Das spanische Wort Novillero kann übrigens „Hirte“
mit köstlichen Anklängen von weißem Pfeffer
Zudem bei 13
Eart 2017 Kalifornien der im Stahltank ausgebaut wurdeFamilie Pichler liefert hier eine sehr spannende Cuve aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und der Traube Manzoni Bianco (eine in Sdtirol sehr beliebte Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc). Und nicht nur diese Mischung ist besonders, auch die Vinifizierung offenbart die Meisterhand: Nach Spontanvergrung wurde dieser Wein sechs Monate lang auf der Maische in der Tonamphore ausgebaut und anschlieend 16 Monate im gebrauchten Eichentonneau fertiggestellt.
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