Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Chateau d'Yquem getrockneten Früchten und einem Hauch

getrockneten Früchten und einem Hauch Gewürz

dazu eine klare

trocken und mineralisch

die ohnehin auf sorgfältige Arbeit im Weinberg angewiesen ist

wenn sie jung sind

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve Chateau d'Yquem getrockneten Früchten und einem HauchDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische