Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Ruth Rogers das heute im Frida-Kahlo-Museum hängt

das heute im Frida-Kahlo-Museum hängt

raffinierte Hauptgerichte

Singapore Sling

Foodjournalist Tim Hayward erkundet im Austausch mit Messerschmieden

Kapitel zu Wurzelgemüse

Goldene Zeiten: Das ultimative Frittierbuch Ruth Rogers das heute im Frida-Kahlo-Museum hängtRezeptentwickler Josh Flatow und Fotografin Vivi D'Angelo interpretieren klassische Frittier Rezepte traditionell oder augenzwinkernd neu bis hin zu berraschenden Kreationen wie Salzgurken mit Blauschimmelkse. Dr. Michael Podvinec erklrt im Theorieteil die chemische und physikalische Seite des Frittierens und warum keine andere Kochtechnik dieses Ergebnis nachahmen kann. Fr alle, die goldglnzende Kstlichkeiten ohne schlechtes Gewissen zelebrieren