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Am Gaumen hat er eine lebendige Perlage
Direkt zwischen Barbaresco und Neive gelegen
ist er ein fantastischer Begleiter zu feinem Schweinebraten mit Kruste und getrüffeltem Kartoffelpüree oder zu gebratener Polenta mit Röstkürbis
was den Niederschlag zur richtigen Zeit anging
dann passt er ausgezeichnet zu Hasenbraten mit Oliven und Knoblauch oder zu einem Ragout aus Wirsing
Tement Ried SULZ Morillon Erste STK Lage 2021 6er Staffel Am Gaumen hat er eineDas Lesegut fr den Tement Ried SULZ Morillon Erste STK Lage 2021 stammt aus der gleichnamigen Lage von Chardonnay Reben, welche in dieser leicht abfallenden geschlossenen Kessellage mit Sd Sdwestausrichtung auf dem typischen steirischen Opok gepflanzt wurden. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben im kleinen Holzfass spontan vergoren und fr 24 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Danach wurde der Chardonnay unfiltriert auf die Flasche gezogen.
