Weingut Schuh KAPITELBERG Riesling Halbstück trocken 2023 demeter Die Grauburgunder- (Szürkebarát) und Weißburgunder-Reben

Die Grauburgunder- (Szürkebarát) und Weißburgunder-Reben (Fehérburgundi) wurden 1999 von Franz in dem hohen Teilstück des Frettner auf kalkhaltigen Böden gesetzt – allerdings damals noch in der Annahme

Der einfache Rosso von Salvo passt sehr gut zu diversen Schmorgerichten

Dem Wein wird nichts weggenommen oder hinzugefügt – lediglich eine kleine Menge Füllschwefel kommt am Ende der Weinwerdung hinzu

Dann wird unfiltriert und ungeschönt ein wenig Schwefel hinzugegeben und gefüllt

Das Weingut Ampeleia besitzt Reben in drei verschiedenen Höhenstufen

Weingut Schuh KAPITELBERG Riesling Halbstück trocken 2023 demeter Die Grauburgunder- (Szürkebarát) und Weißburgunder-RebenDie Riesling Reben des Schuh KAPITELBERG Riesling Halbstck 2023 stehen im Meiner Kapitelberg, direkt in Flussnhe. Der Verwitterungsboden besteht hier aus einer Mischung aus vulkanischen Gesteinen wie Syenit und Granit. Die Reben sind die ltesten im Portfolio des Weinguts und wurden 1990 gesetzt. Der Drahtrahmen wurde erst erneuert, deshalb sollten wir noch lange Freude am Riesling haben. Um sich Behandlungen wegen des potenziellen Pilzdrucks im Herbst