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Im Westen der Pazifik und im Osten die Anden
Straffer Chablis
Am Gaumen präsentiert sich dieser Pinot elegant
Ein schwefelfreier Chablis aus dem Hause Lamblin & Fils und sozusagen ein Experiment
De Stefani - Solér IGT 2022 Spitzer Graben findet hier einen zugänglichen"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,
