Immich-Batterieberg Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 vinaturel Der Ausbau des Grundweins erfolgt

Der Ausbau des Grundweins erfolgt für ein Jahr im kleinen gebrauchten Eichenfass

Klar und brillant

Aus einem großen Glas und nicht zu kalt passt er sehr gut zu pochiertem Kalb mit einer Béchamel und Selleriepüree

An der Nase dann feine

Er ist der ideale Aperitif für Riesling-Liebhaber

Immich-Batterieberg Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 vinaturel Der Ausbau des Grundweins erfolgtDas Lesematerial vom Enkricher Escheburg Riesling trocken 2022 von Immich Batterieberg stammt von wurzelechten Reben, von denen die letzten in den 1950er Jahren gepflanzt wurden. Sie wurzeln in Schiefersteillagen im Enkircher Herrenberg, der Ellergrub, dem Zeppwingert und dem Steffensberg. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und ohne jegliche Zusatzstoffe spontan vergoren. Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfssern von Barrique