Domaine Comelade Rivesaltes 1992 AOP Pineau des Charantes Er wird aus der Rebsorte

Er wird aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert

gereiftes Tannin und eine ausgewogene Säure verleihen ihm eine straffe Struktur

Der extrem aufwändige Prozess ermöglicht es François Lurton

bevor er abgefüllt wird

Degustation: Dieser Bio-Apfelessig hat einen charakteristischen Geschmack

Domaine Comelade Rivesaltes 1992 AOP Pineau des Charantes Er wird aus der RebsorteSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der