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der ausschließlich aus Pinot Nero gekeltert wird – einer der edelsten und anspruchsvollsten Rebsorten für hochwertige Schaumweine
die Montrose übernommen hat und in Infrastruktur
sondern als Teil einer langfristigen Qualitätsphilosophie versteht
Die Gärung erfolgt traditionell mit langer Maischestandzeit auf den Schalen
Polenta mit Pilzragout oder herzhaften Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken und gereiftem Pecorino
2023 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin Hourglass der ausschließlich aus Pinot NeroDer 2023 Puligny Montrachet Le Trzin von Antoine Jobard ist ein Burgunder fr Kenner: przise, mineralisch und mit der feinen Noblesse, die man von den besten Lagen Pulignys erwartet. Le Trzin liegt hoch ber dem Dorf daraus entsteht ein Wein mit beeindruckender Frische, Klarheit und Spannung, selbst in einem warmen Jahrgang wie 2023. Jobards Stil ist klassisch, zurckhaltend und terroirbetont: kein lautes Holz, keine Opulenz, sondern Tiefe, Lnge und
