Sparkling Sake Matsumidori S. Tokyo Junmai Ginjo Petillant aufgefüllt Yamada Nishiki and Miyama Nishiki

Yamada Nishiki and Miyama Nishiki rice varieties are used for this sake

which is one of the most famous in Japan

Gefertigt aus hochwertigem Mino-Porzellan aus der Präfektur Gifu

Die leichte Säure erinnert etwas an die Säure

Dieser Junmai-Daiginjo ist das Flaggschiff aus der Kano-Brauerei

Sparkling Sake Matsumidori S. Tokyo Junmai Ginjo Petillant aufgefüllt Yamada Nishiki and Miyama NishikiFr diesen Jumai Ginjo wird eine Weinhefe verwendet die aus Weihenstephan (Freising Bayern) 1909 von einem japanischen Professor nach Japan gebracht wurde. Durch diese Hefe bekommt dieser Sparkling Sake einen sliche herben Geschmack mit einer leichten Sure.