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naturnahe Methoden
CANTINA ENDRIZZI
Gebiet: Côtes de Provence AOC
Ein wahres Meisterwerk des französischen Weinhandwerks
einen Cava »Brut Nature«
Amarone della Valpolicella "Leòn" Domaine Jean-Claude Lapalu naturnahe MethodenI Latium Morini Herkunftsland: ItalienFarbe: RotweinGebiet: VenetienUntergebiet: Weinart: StillweinJahrgang: 2018 Die Weinberge befinden sich ca. 200 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Weinreben werden im Guyot (Spalier) bewirtschaftet. Der Ertrag beluft sich lediglich auf 25 hl ha. Die Ernte beginnt recht spt, Anfang Oktober. Manuelle Ernte mit strenger Auswahl der Trauben nach Reifegrad. Die Trauben werden in 5 6 kg Schalen in einer kontrollierten
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